Verifikasi Metode ECSA-HC Mengenai Penetapan Kadar Vitamin A pada Minyak Goreng Fortifikasi Menggunakan Spektrofotometer UV-VisLELY NUR FADHILAH / Masayu Nur Ulfa S.Gz., M.Si. / Student Dissertations and Theses, 2024Pengawasan terhadap pemenuhan kadar vitamin A dalam minyak goreng sawit fortifikasi penting dilakukan terutama pada tingkat industri. Verifikasi metode analisis diperlukan untuk memastikan hasil yang akurat dan andal, sehingga dapat diterapkan dalam analisis rutin. Penelitian ini bertujuan untuk mem... |